Nedeljnom planiramo da vam predstavljamo po nekoliko egzotičnih voćki, koje možda možemo naći kod nas. A sasvim sigurno u nekim dalekim zemljama kad nam se ukaže prilika za putovanje. Pa da krenemo:
Liči
Liči je egzotično voće poreklom iz Azije. U Kini ima izuzetno dugu istoriju gajenja, koja zalazi duboko u period pre nove ere i jedno je od omiljenih voćki u toj zemlji. Danas se liči uzgaja i u drugim krajevima, gde je klima pogodna, poput Brazila, SAD, Australije itd.
Drvo ličija je zimzelena biljka koja raste i do 15m i odgovaraju mu blage zime i topla leta. Postoji preko 100 sorti ove trešnje, a gaji se zbog ukusnih plodova i kao ukrasno drvo. Belo-žuti cvetovi prelepog mirisa čine da ovo drvo ima divan izgled.
Kumkvat
Kumkvat je voće koje potiče iz jugoistočne Azije, ali se tokom 19. veka gajenje ovog voća u velikoj meri proširilo na područje Evrope i Amerike. Spada u citrusno voće, ali za razliku od ostalih citrusa uspeva i u uslovima gde je klima nešto hladnija.
Plod vrlo podseća na pomorandžu, i spolja i iznutra, iako je manji od većine sorti pomorandži. Bitna razlika što se kumkvat jede u potpunosti, uključujući i koru i ima vrlo specifičan, slatko-kiseo ukus. Pre jela, preporučuje se da plod protrljate, kako bi se iz kore otpustila što veća količina slatkaste arome. Zbog svog ukusa koristi se u pripremi sokova, sirupa i brojnih poslastica, poput džemova, želea, bombona i marmelada.
Fisalis
Fisalis, poreklom iz Južne Amerike, poznat je i kao Inka bobica ili peruanska jagoda. Većina sorti potiču iz Južne i Srednje Amerike, a uzgaja se u brojnim delovima sveta, prevashodno u subtropskoj klimi, ali je kultivisana i u Evropi još krajem 18. veka.
Svojim izgledom podseća na čeri paradajz, ali je svetložute boje. Ono što ovu biljku čini neobičnom i atraktivnom za uzgoj su ljuske u obliku lampiona koje obavijaju plod. Na jednoj biljci može biti i stotinu „lampiona“ sa ukusnim plodovima.
Ukus fisalisa je prevashodno sladak, poput jagode, ali zadržava i blago kiselkast ukus najsličniji paradajzu. Najbolje je konzumirati ga sirovog, ali najčešće se koristi kao egzotični dodatak salatama, kako slanim tako i slatkim, i u vidu dekoracije poslastica.
